وصفات جديدة

تقويم الطعام: الثلاثاء 17 ديسمبر 2013

تقويم الطعام: الثلاثاء 17 ديسمبر 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكلاب المحظوظة في الأدب

اليوم هو عيد ميلاد جون كينيدي تول ، مؤلف الرواية ، في عام 1937كونفدرالية الأبناء. انتحرت قصة شخصية (بكل معنى الكلمة) تدعى إغناتيوس جيه تول في عام 1969 ، بعد أن لم يحالفها الحظ في نشر الكتاب. منذ ذلك الحين أصبح فيلمًا كلاسيكيًا محليًا ، وقد تم تطوير خطط لجعله فيلمًا ولكن لم يكتمل أبدًا. صور زميلي الإذاعي جون "سبود" ماكونيل إغناتيوس في كثير من الأحيان لدرجة أن تمثالًا له يقف أمام موقع دي إتش هولمز القديم ، حيث يبدأ الكتاب.

نكهة اليوم

اليوم هو اليوم الوطني لشراب القيقب. يعتبر شراب القيقب ذو الجودة الأفضل بمثابة كشف عن النكهة لدرجة أنه من المدهش سبب عدم نشوء المزيد من الطوائف حوله. من المؤكد أن لديها معجبيها ، لكن معظم الناس لم يتذوقوا أبدًا شراب القيقب الحقيقي ، ناهيك عن تناول مشروب جيد. أفضل شراب القيقب هو الأخف لونًا ، ولا يأتي من ولاية فيرمونت ولكن من كندا. ينتج هذا البلد ما لا يقل عن ثلاثة أرباع شراب القيقب الذي يُباع في جميع أنحاء العالم ، ومن المحتمل أن يكون شراب القيقب الذي تجده على رف السوبر ماركت الخاص بك من هناك.

يُصنع شراب القيقب من خلال جمع النسغ الذي يمتد من جذور شجرة القيقب في الربيع لبدء نمو محصول أوراق العام. إنها عبارة عن حوالي خمسة وتسعين بالمائة من الماء ، والتي يجب إما غليها أو إزالتها عن طريق التناضح العكسي. كما هو الحال في معظم عمليات الاختزال ، كلما زادت سرعة غلي المواد كلما زادت معاناة النكهات. إذا كنت في كندا من قبل ، فتجاهل السعر المرتفع لشراب القيقب الخفيف واشتره. مثل النبيذ الجيد ، يبذل الكثير من العمل في صنع أفضل شراب القيقب ، وتخرج نكهة رائعة.

القاعدة رقم 992:

يبدو أن ملء كل مربع من كعكة الوفل بالشراب هو المقياس الصحيح للشراب ، ولكن هذا كثير جدًا ، خاصةً إذا كان شراب القيقب جيدًا المستخدم.

دليل الذواقة

لفافة، أريزونا في الركن الجنوبي الغربي من الولاية ، على بعد 45 ميلاً شرق يوما ، على بعد حوالي ميلين من الطريق السريع I-8. إنه في وسط منطقة شاسعة من الصحراء المنبسطة السابقة التي أصبحت أرضًا زراعية خصبة ، بفضل الري من الجزء الأخير من نهر كولورادو قبل أن ينتقل ، شبه جاف ، إلى المكسيك. يمتد الخط الرئيسي لخط سكة حديد جنوب المحيط الهادئ السابق مباشرة عبر مركز Roll ، وإذا كنت تأخذ Sunset Limited من نيو أورلينز إلى لوس أنجلوس ، فستفعل ذلك أيضًا. يكون الجو حارًا بدرجة كافية هناك في الصيف بحيث يمكنك خبز لفافة دون استخدام فرن. على الرغم من وجود أقل من عشرة مبانٍ في جميع أنحاء Roll ، إلا أن أحدها عبارة عن مطعم: The Tamarack Cafe and Bar.

قاموس صالح للأكل

عرق السوس، (ن) ،جذر نبات glycyrrhiza glabra ، والذي يعني اسمه الأول حرفياً "الجذر الحلو". في الواقع ، يحتوي جذر عرق السوس على مركب تكون حلاوته أكثر بحوالي خمسين مرة من حلاوة السكر. لكن مركبات النكهة الأخرى في الجذر لها مكانة أعلى. النكهة الفريدة للعرقسوس - تشبه نكهة اليانسون ، ولكنها مختلفة أيضًا - استخدمت في الطهي لآلاف السنين. عرق السوس أيضًا له تاريخ طويل كدواء. يهدئ الحلق ويقلل من السعال ، من بين العديد من الفوائد الأخرى. على الرغم من أن نكهة عرق السوس شائعة في الحلوى والأطعمة الأخرى ، إلا أنها تأتي دائمًا من مصادر اصطناعية. نادرًا ما يُرى عرق السوس الحقيقي خارج متاجر الأطعمة الصحية ومطاعم الذواقة.

المطبخ القديم سيج سيز:

خدعة خفق بياض البيض والقشدة بشكل منفصل ، ثم دمج النكهات الأخرى والقطع الصغيرة في الخليط ، تكاد لا تفشل في إنتاج حلوى رائعة.

براءات اختراع الغذاء

اليوم في عام 1974 ، تم منح براءة الاختراع الأمريكية رقم مليون لشركة Cumberland Packing Company ، التي ابتكرت الحلو في المنخفض. كانت براءة الاختراع لشعار المنتج ، وهو المفتاح الموسيقي الثلاثي الذي يستحضر الدلالة الموسيقية لاسم الشيء. لقد كانت مجرد صدفة أن الرقم مليون ، لكن كمبرلاند يشير إليه بكل فخر.

حوليات الطيران والطعام

اليوم في عام 1903 ، صنع الأخوان رايت الرحلة الأولى في Kitty Hawk ، مما يثبت تصميمهم لأول طائرة. كانت الرحلة مدتها اثني عشر ثانية ، مما لم يسمح بوقت كافٍ لخدمة الوجبات الخفيفة والمشروبات.

موسيقى لأكل البامية بها

هذا هو عيد ميلاد (1937) من آرت نيفيل ، رجل الدولة الأكبر في نيفيل براذرز والمتر. سمعنا صوت الفن لأول مرة في عام 1954 على أغنية كرنفال هوكيت الدائمة ، ماردي غرا مامبو.

الأسماء الغذائية

إميل رو عالم بكتيريا فرنسي كان مشاركًا مبكرًا في هذا المجال لدرجة أنه عمل مع لويس باستور ، ولد اليوم في عام 1853. كوفي عنان عين الأمين العام للأمم المتحدة اليوم عام 1996 م. بول بترفيلد ، الذي يقود فرقة البلوز التي تحمل اسمه ، ولد اليوم في عام 1942. جيم بونفانتي ، المغني الرئيسي لفرقة الروك في السبعينيات. التوت، من مواليد 1948.

كلمات للأكل بها

"كعكة الوفل مثل فطيرة مع شراب فخ." -ميتش هيدبرج ، الممثل الكوميدي الأمريكي.

كلمات للشرب بها

"اشرب الخمر كل يوم ، على الغداء والعشاء ، والباقي سيهتم بنفسه." -الجذر المتموج كاتب طعام أمريكي في منتصف القرن العشرين.


الأطعمة البرية: كيفية استخدام Lambsquarter من الجذر إلى البذور

قد يلقي بعض الناس نظرة واحدة على رقعة من ربع الخراف ويخرجونها من الأرض لتخليص حديقتهم أو فناءهم من الحشائش غير المرغوب فيها. ليست مؤلفة الأطعمة البرية كاترينا بلير. في منزلها في دورانجو ، كولورادو ، تعتني بأقصى قدر من العناية بمربع خروفها وعدد من ما يسمى & ldquoweeds & rdquo. في كتابها ، الحكمة البرية للأعشاب (تشيلسي جرين 2014) ، يركز بلير على ثلاثة عشر حشائشًا صالحة للأكل تنمو في جميع أنحاء العالم ويمكن استخدامها في الغذاء والدواء والرعاية الذاتية. في المقتطف التالي ، تعرف على كل شيء عن الاستخدامات الصالحة للأكل والطبية لربع الخروف واعثر على وصفات لمجموعة متنوعة من الأطعمة والمنتجات التي تعتمد على ربع الخراف.


عني

بلدة صغيرة معلبة ، هضبة كمبرلاند العليا بولاية تينيسي ، الولايات المتحدة ، أنا فتاة جنوبية قوية ولدت في جبال شمال جورجيا وترعرعت في مزرعة في جنوب شرق لويزيانا. إنه يتحدث بسلاسة "يانكي" ولد ونشأ في براري ميسوري. لقد بدأنا هذه المدونة في مزرعة في الغرب الأوسط نسميها Hickery Holler. أفراح وأحزان الحياة اليومية ببساطة ، زراعة حديقة ، خياطة اللحف ، تعليب والعيش خارج المسار المطروق. ذكريات جذوري الجنوبية وجذوره الشمالية وصنع ذكريات جديدة من حياتنا معًا. نواصل أو نلحظ مع تقدمنا ​​في العمر على فدان من جبال الأبلاش على هضبة كمبرلاند بولاية تينيسي. العيش ببساطة والحب العميق ومشاركة مغامراتنا. عرض الوضع الكامل الخاص بي

The Food Almanac: الثلاثاء 17 ديسمبر 2013 - وصفات

لا تنسينا أيها الصغار عندما تكون نجم هوليوود الشيف جون: P.

راجع للشغل ، هناك العديد من الأماكن الرائعة التي يمكنك تجربتها في لوس أنجلوس (خاصة كوريا تاون). أوصي بشدة OB Bear بالمشروبات وربما أفضل أجنحة الدجاج الكورية التي تناولتها على الإطلاق. أتجرأ على أن أرى أفضل من أجنحة الدجاج الشيف جون! : $ (بالطبع صنعت تلك الأجنحة ، ولم تمسها يديك: P)

لقد اكتشفت مدونتك منذ بضعة أشهر وأرغب ببساطة في أن أقول إنها & # 39s لا تصدق. لقد جربت الآن ما لا يقل عن 8 من وصفاتك وقد كانت جميعها لذيذة تمامًا وبدت تمامًا كما تم الإعلان عنها (هذا لا ينطبق دائمًا على الوصفات عبر الإنترنت).
أردت أيضًا أن أقول إنني شخص كسول جدًا ونادرًا ما أنشر الشكر عبر الإنترنت ، ولكن في حالتك ، كان علي أن أتجاوز التراخي وأعلمك بتقديري.
سعيد لسماع أن الحياة تمنحك النجاح الذي تستحقه بوضوح.

لا تنس أن تتنفس يا عزيزي! نفتقدك جميعًا هنا في Bay Area Hippy Land. :)

يضحك. خارج. بصوت عال.
وادي سان فرناندو ، ها أنت قادم!

سعيد لأنك تحب الطعام الكوري

!! لدينا الكثير من الأطباق الرائعة :)

عزيزي الشيف جون ،
واحدة من العديد من الليالي الطوال & # 8230 لا يمكن لأي وظيفة أن تفعل ذلك من أجلك & # 8230 بدأت في مشاهدة ملفات بودكاست Food Nation ، (أو ما يسمونه على الإطلاق) & # 8230 ووجدتك. ثم عثرت على موقع الويب ، وبدأت في قراءة جميع المدونات والتعليقات ثم جميع مقاطع Utube. أنا لست محاصرًا ، لكني أعمل على ذلك طوال الوقت. ما زلت أحاول صنع صندوق البطاطس. غرز خرجت يوم الخميس.

لقد سئمت منذ فترة طويلة من & # 8220canned & # 8221 عروض الطهي على شبكة الغذاء ، وبدأت في العثور على طهاة حقيقيين وعشاق الطعام على الإنترنت. أنا حقًا أحب أسلوبك المتواضع والبارع في الطهي. يمكن لأي شخص أن يتعلم طهي طعام جيد جدًا إذا لم يكن يعرف كيف أو يتعلم الكثير ، حتى لو كنت تعتقد أنك تفعل ذلك.

أستمتع بشكل خاص بجودة مقاطع الفيديو & # 8220real & # 8221. من لديه بيض مزرعة طازج في سلة سلكية عتيقة يجلس على المنضدة بالقرب من النافذة المشمسة ، بجانب 19 نوعًا من الأعشاب المقطعة الطازجة من حديقة تبلغ مساحتها 20 فدانًا؟ أنا أعرف شخصًا واحدًا فقط ، وهذا ليس أنا. لذا بدا بيضك مثل أي شخص آخر & # 8217s بيض & # 8230 ولكن الآن أعرف كيفية التعامل معه ، وتقديم عرض تقديمي جميل وكسب بعض المصداقية في الشارع مع عدد قليل من أصدقائي من عشاق الطعام.

عندما تصبح نجمًا كبيرًا ، تذكر أننا مختلسون قليلاً هنا ، نحب حقًا ونستمتع بالتزامك ونهجك الأنيق ببساطة في صنع الطعام أكثر بكثير من مجرد صفع وجبة على الطاولة ، ولكن طهي شيئًا للاستمتاع به حقًا. شكرا لك!

كبير الطهاة جون معجب من سالم ، ماساتشوستس.
ديبورا تومبلي

مرحباً ، لقد جربت طهي بعض وصفاتكم ولا بد لي من الاعتراف بأنني قمت بعمل جيد جداً ، شكراً لك ومبروك على مدونتك.

لقد مر على الشيف جون آي 8 أيام منذ آخر وصفة فيديو لك! أعتقد أنني & # 39M GONNA GO CRAZY!

الشيف جون هو ما تستخدمه نانا لتسمي & quot؛ بيضة جيدة & quot. هذه الإجازة المؤقتة تؤذيه أكثر بكثير مما تؤذينا. سوف نراكم قريباً شيف! كن على ما يرام - سنكون هنا - وإن كنا نتحقق مرة أخرى على الأرجح مرتين يوميًا حتى نحصل على الإصلاح.

أحببت الفيديو الخاص بك ، الشيف جون. لقد أكلت & # 39 في المطاعم الكورية من قبل ولكني & # 39 لم أر قط منديلًا مثل هذا. جعلني أضحك.

شكرا لك على مشاركة هذا المحتوى الرائع! لقد أحببت الفيديو الخاص بك حقًا ، إنه ممتع حقًا. لقد أصبحت طباخًا أفضل منذ أن زرت مدونتك. يعتبر


شاهد الفيديو: بشميل حدو حدو لا تردو (قد 2022).