أحدث الوصفات

وصفة جبنة البطاطس بيروجي

وصفة جبنة البطاطس بيروجي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية

عبارة عن زلابية أوكرانية مسلوقة ومحشوة بالبطاطس والجبن. تقدم مع الزبدة المذابة والبصل المقلي.

49 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 60 حسب الحجم

  • 750 جرام دقيق عادي
  • 3 بيضات
  • رشة ملح
  • الماء حسب الحاجة
  • 2.25 كيلو بطاطس مقشرة
  • 450 جرام جبن طري مقطع إلى مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ملح البصل حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ساعتان ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ساعتان و ١٠ دقائق

  1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. تُضاف البطاطس وتُطهى حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة ، حوالي 15 دقيقة ؛ تصرف.
  2. يُمزج الدقيق والبيض والملح. اخلطي القليل من الماء في كل مرة حتى يصبح العجين صلبًا نوعًا ما. تُلف العجينة في أقسام صغيرة بسمك 5 ملم. باستخدام قطاعة معجنات كبيرة أو كأس للشرب ، اقطع دوائر
  3. لتحضير الحشوة: اخلطي البطاطس والجبن والملح والفلفل وملح البصل. املئي كل منها بملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من مزيج البطاطس ، ثم اطويها وأغلق الحواف. للطهي ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي ، مع إسقاطه بعناية في وقت واحد ؛ يحرك مرة واحدة. يتم الانتهاء منها عندما تطفو على السطح.

شاهد كيف!

شاهد فيديو كيف تصنع بيروجي لترى كيف تصنع بيروجي بولندي تقليدي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(56)

المراجعات باللغة الإنجليزية (41)

بواسطة scoopdujour

أردت فقط إضافة بعض المعلومات التي قد تكون مفيدة لصانعي البيروجي في المستقبل. عائلتي أوكرانية ، ونحن نصنعها كل عيد ميلاد ، وأحيانًا أكثر. أستخدم 6 أكواب من الدقيق ، ويمكنني صنع 40-50 4 بوصة أو أكبر من بيروجي. نلف الكرة (تناسب يدين ، وليست كبيرة جدًا) بشكل مسطح ، ثم نقطعها إلى مربعات. ثم نقوم بتدوير المربعات بشكل فردي بأكبر قدر ممكن من النحافة ، ونضع حوالي tbs. من الحشو ، واطوها من الزاوية إلى الزاوية. عند الضغط على الحواف ، يجب أن تلطخ وتلطيخ قليلاً. أنا متأكد من أن كل عائلة لديها وصفتها الخاصة ، ولكن بهذه الطريقة لن يكون لديك الكثير من العجين في كل قضمة. كما أنني أعزف حشوتي بالبصل البني ، و s & p ، والجبن الشيدر الحاد. - 05 مارس 2008

بواسطة mariel 89

أقوم بصنع بيروجي كل عيد ميلاد وهذه الوصفة مماثلة. فقط بعض النصائح لتسهيل الأمور .... بعد خلط العجين ضعيها على لوح مرشوش بالدقيق وضعي فوقه وعاء ودعيه يرتاح لمدة 20 دقيقة. أستخدم جبنة الشيدر مع البطاطس المهروسة ، وأقوم أيضًا بإعداد حشوة ملفوف وبصل سوتيه. يُسلق ثم يُقلى في الزبدة مع إضافة البصل أم لا. الكثير من العمل ، ولكن جميع أفراد الأسرة يتدخلون ونعمل بما يكفي لبضع مرات. - 16 أبريل 2008

بواسطة Sloppy Chef

مجرد قراءة مكون الجبن "المعالج" يجعلني أرتجف. لقد كنت أستخدم جبن المزارع في حشوتي لأكثر من 20 عامًا وأعتقد أنه يحدث فرقًا كبيرًا في الذوق. كان هذا هو تفضيل والدتي الأوكرانية أيضًا. أيضًا ، أقوم بقلي الكراث المفروم جيدًا في الزبدة وأضيفها إلى الحشوة أيضًا. يضيف نكهة أكثر من ملح البصل (على ما أظن). أسهل طريقة لملئها هي استخدام قاطع بسكويت دائري. خذ القطع المقطوعة المستديرة وامنحها لفة سريعة أخرى في كل اتجاه وستكون جاهزة للملء. أيضًا ، لإغلاقها بإحكام دون تسربها ، احتفظ بملعقة صغيرة في وعاء من الماء وأقوم بترطيب الحافة الداخلية برفق باستخدام جانب الملعقة قبل عمل "قرص الدقيق" لإغلاقها. إنها تتجمد جيدًا للغاية ، لكن لا تنس فصل الطبقات إما بغلاف بلاستيكي أو ورق شمعي! بأي طريقة تنظر إليها ، هذه لذيذة! لا يمكنني الاكتفاء منهم. - 25 كانون الثاني (يناير) 2009


شاهد الفيديو: سندويش فيلادلفيا عملاقه. مع صوص الجبنة الاصفر. Philadelphia cheese steak (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Sinley

    بالتاكيد. يحدث ذلك. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  2. Xochitl

    في رأيي ، هذا واضح. لقد وجدت إجابة سؤالك في google.com

  3. Brian

    أنا أتفق تماما مع المؤلف! بالمناسبة ، مع تعال!



اكتب رسالة