وصفات جديدة

يمكن أن يتسبب زيت الكانولا في زيادة الوزن وفقدان الذاكرة

يمكن أن يتسبب زيت الكانولا في زيادة الوزن وفقدان الذاكرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد تؤدي ملعقتان كبيرتان فقط يوميًا إلى تفاقم حالات مرض الزهايمر الحالية

istockphoto.com

يوصف هذا الزيت بأنه خيار "صحي" لسنوات.

بالنسبة الى دراسة حديثة أجريت على الفئران ، فقط ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا كل يوم يمكن أن يسبب زيادة الوزن وتطور حاد لمرض الزهايمر. تدعو النتائج الجديدة إلى التشكيك في التوصيات السابقة لزيت الكانولا كبديل صحي للدهون المشبعة.

قال الباحث الرئيسي دومينيكو براتيكو Domenico Praticò ، دكتوراه في الطب ، "إن زيت الكانولا جذاب لأنه أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى ، ويتم الإعلان عنه على أنه صحي". "

مع وجود 5.5 مليون أمريكي مصاب بمرض الزهايمر في عام 2017 ، نأمل أن تكون هذه الدراسة بمثابة بداية لمزيد من البحث المتعمق حول المادة المستخدمة على نطاق واسع. غالبًا ما يستخدم زيت الكانولا في القلي والخَبز وأشكال الطهي الأخرى في المنزل وفي المطاعم.

تم تقسيم الفئران ، التي تم تعديلها وراثيًا لتطوير مرض الزهايمر في وقت لاحق من الحياة ، إلى مجموعتين قبل ظهور أي علامات مرئية للمرض. تم تغذية مجموعة واحدة بنظام غذائي نموذجي بينما تم إطعام المجموعة الأخرى نفس النظام الغذائي مع حصة إضافية من زيت الكانولا. كانت الحصة تعادل ملعقة أو ملعقتين كبيرتين للإنسان.

بعد ستة أشهر من اتباع النظام الغذائي ، أصبحت الفئران التي تناولت زيت الكانولا أثقل بكثير من الفئران التي لم تستهلك. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أن الفئران التي تستهلك الكانولا شهدت انخفاضًا كبيرًا في الذاكرة العاملة ، مما أدى على ما يبدو إلى تفاقم ظهور مرض الزهايمر. بينما يبدو أن الأطعمة مثل التوت والسلمون تقي من المرض، زيت الكانولا يمكن أن يزيد الأمر سوءًا.

قال براتيكو: "على الرغم من أن زيت الكانولا هو زيت نباتي ، إلا أننا نحتاج إلى توخي الحذر قبل أن نقول إنه صحي". "بناءً على الأدلة من هذه الدراسة ، لا ينبغي اعتبار زيت الكانولا مكافئًا لـ زيوت ذات فوائد صحية مثبتة.”

يقر الباحثون بالحاجة إلى مزيد من البحث وأن هذا لا يثبت أن زيت الكانولا يؤثر بشكل مباشر على وزن الجسم لدى البشر.

حتى الآن في الأبحاث الحديثة ، على ما يبدو يحتوي زيت الزيتون على أكبر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية عند مقارنتها بالزيوت الأخرى. هذا على الأرجح بسبب الدهون الصحية - والتي يمكن العثور عليها أيضًا في هذه 10 أطعمة أخرى.


يرتبط زيت الكانولا بتدهور الذاكرة والقدرة على التعلم في مرض الزهايمر

يعتبر زيت الكانولا أحد أكثر الزيوت النباتية استهلاكًا في العالم ، ولكن من المدهش أنه لا يُعرف الكثير عن آثاره على الصحة. الآن ، نشرت دراسة جديدة على الإنترنت في 7 ديسمبر في المجلة التقارير العلمية من قبل باحثين في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تمبل (LKSOM) يربط استهلاك زيت الكانولا في النظام الغذائي بتدهور الذاكرة ، وسوء القدرة على التعلم وزيادة الوزن في الفئران التي تشكل نموذجًا لمرض الزهايمر. الدراسة هي الأولى التي تشير إلى أن زيت الكانولا أكثر ضررًا من صحة الدماغ.

أوضح دومينيكو براتيك أند أوغريف ، دكتوراه في الطب ، أستاذ في أقسام علم الأدوية وعلم الأحياء الدقيقة ومدير مركز الزهايمر في LKSOM ، "زيت الكانولا جذاب لأنه أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى ، ويتم الإعلان عنه على أنه صحي". محقق أول في الدراسة. "ومع ذلك ، فقد فحصت دراسات قليلة جدًا هذا الادعاء ، خاصة فيما يتعلق بالدماغ".

بدافع الفضول حول كيفية تأثير زيت الكانولا على وظائف المخ ، ركز الدكتور براتيك وأوغريف وإليزابيتا لوريتي ، طالبة الدراسات العليا في مختبر الدكتور براتيكو في LKSOM والمؤلف المشارك في الدراسة الجديدة ، عملهما على ضعف الذاكرة وتشكيل لويحات الأميلويد والتشابك الليفي العصبي في نموذج فأر لمرض الزهايمر. تساهم لويحات الأميلويد و tau الفسفورية ، المسؤولة عن تكوين التشابكات الليفية العصبية تاو ، في اختلال وظائف الخلايا العصبية والضمور وفقدان الذاكرة في مرض الزهايمر. تم تصميم النموذج الحيواني لإعادة تلخيص مرض الزهايمر في البشر ، حيث يتطور من مرحلة بدون أعراض في الحياة المبكرة إلى المرض الكامل في الحيوانات المسنة.

كان الدكتور براتيك وأوغريف ولوريتي قد استخدموا سابقًا نفس نموذج الفأر في التحقيق في زيت الزيتون ، والذي تم نشر نتائجه في وقت سابق في عام 2017. في تلك الدراسة ، وجدوا أن فئران الزهايمر تتغذى على نظام غذائي غني بزيت الزيتون البكر الممتاز قد قلل من مستويات لويحات اميلويد و تاو فسفرة وتحسين الذاكرة. في أحدث أعمالهم ، أرادوا تحديد ما إذا كان زيت الكانولا مفيدًا بالمثل للدماغ.

بدأ الباحثون بتقسيم الفئران إلى مجموعتين في عمر ستة أشهر ، قبل أن تظهر عليها علامات مرض الزهايمر. تم تغذية المجموعة الأولى بنظام غذائي عادي ، بينما تم تغذية المجموعة الأخرى بنظام غذائي مكمل بما يعادل حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا يوميًا.

ثم قام الباحثون بتقييم الحيوانات في عمر 12 شهرًا. كان أحد الاختلافات الأولى التي لوحظت هو وزن الجسم - كانت الحيوانات التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الكانولا تزن أكثر بكثير من الفئران في النظام الغذائي المعتاد. كشفت اختبارات المتاهة لتقييم الذاكرة العاملة والذاكرة قصيرة المدى والقدرة على التعلم عن اختلافات إضافية. والأهم من ذلك ، أن الفئران التي تناولت زيت الكانولا على مدى ستة أشهر عانت من ضعف في الذاكرة العاملة.

كشف فحص أنسجة المخ من مجموعتي الفئران أن الحيوانات المعالجة بزيت الكانولا قللت بشكل كبير من مستويات أميلويد بيتا 1-40. أميلويد بيتا 1-40 هو الشكل الأكثر قابلية للذوبان من بروتينات بيتا اميلويد. يُعتبر عمومًا أنه يلعب دورًا مفيدًا في الدماغ ويعمل كمخزن للشكل غير القابل للذوبان الأكثر ضررًا ، أميلويد بيتا 1-42.

نتيجة لانخفاض الأميلويد بيتا 1-40 ، أظهرت الحيوانات التي تتبع نظام زيت الكانولا زيادة في تكوين لويحات الأميلويد في الدماغ ، مع ابتلاع الخلايا العصبية في أميلويد بيتا 1-42. ترافق الضرر مع انخفاض كبير في عدد الاتصالات بين الخلايا العصبية ، مما يدل على إصابة المشبك واسعة النطاق. تلعب المشابك العصبية ، وهي المناطق التي تتلامس فيها الخلايا العصبية مع بعضها البعض ، دورًا مركزيًا في تكوين الذاكرة واستعادتها.

أوضح الدكتور براتيك وأوغريف أن "أميلويد بيتا 1-40 يحيد عمل الأميلويد 1-42 ، مما يعني أن الانخفاض في 1-40 ، مثل ذلك الذي لوحظ في دراستنا ، يترك 1-42 دون رادع". "في نموذجنا ، أدى هذا التغيير في النسبة إلى تلف كبير في الخلايا العصبية ، وتقليل الاتصالات العصبية ، وضعف الذاكرة."

تشير النتائج إلى أن استهلاك زيت الكانولا على المدى الطويل ليس مفيدًا لصحة الدماغ. قال الدكتور براتيك وأوغريف: "على الرغم من أن زيت الكانولا هو زيت نباتي ، إلا أننا نحتاج إلى توخي الحذر قبل أن نقول إنه صحي". "بناءً على الأدلة من هذه الدراسة ، لا ينبغي اعتبار زيت الكانولا معادلاً للزيوت ذات الفوائد الصحية المثبتة."

تتمثل الخطوة التالية في إجراء دراسة لمدة أقصر لتحديد الحد الأدنى من التعرض الضروري لإنتاج تغييرات ملحوظة في نسبة الأميلويد بيتا 1-42 إلى 1-40 في الدماغ وتغيير الوصلات المشبكية. قد يكون هناك ما يبرر إجراء دراسة أطول من أجل تحديد ما إذا كان زيت الكانولا يؤثر أيضًا في نهاية المطاف على فسفرة تاو ، حيث لم يلاحظ أي آثار على تاو خلال فترة التعرض التي تبلغ ستة أشهر.

وأضاف الدكتور براتيك وأوغريف: "نريد أيضًا معرفة ما إذا كانت الآثار السلبية لزيت الكانولا خاصة بمرض الزهايمر". "هناك احتمال أن يؤثر استهلاك زيت الكانولا أيضًا على بداية ومسار الأمراض التنكسية العصبية الأخرى أو أشكال الخرف الأخرى."

تم تمويل البحث جزئيًا بمنحة من Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


يرتبط زيت الكانولا بتدهور الذاكرة والقدرة على التعلم في مرض الزهايمر

يعتبر زيت الكانولا أحد أكثر الزيوت النباتية استهلاكًا في العالم ، ولكن من المدهش أنه لا يُعرف الكثير عن آثاره على الصحة. الآن ، نشرت دراسة جديدة على الإنترنت في 7 ديسمبر في المجلة التقارير العلمية من قبل باحثين في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تمبل (LKSOM) يربط استهلاك زيت الكانولا في النظام الغذائي بتدهور الذاكرة ، وسوء القدرة على التعلم وزيادة الوزن في الفئران التي تشكل نموذجًا لمرض الزهايمر. الدراسة هي الأولى التي تشير إلى أن زيت الكانولا أكثر ضررًا من صحة الدماغ.

أوضح دومينيكو براتيك أند أوغريف ، دكتوراه في الطب ، أستاذ في أقسام علم الأدوية وعلم الأحياء الدقيقة ومدير مركز الزهايمر في LKSOM ، "زيت الكانولا جذاب لأنه أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى ، ويتم الإعلان عنه على أنه صحي". محقق أول في الدراسة. "ومع ذلك ، فقد فحصت دراسات قليلة جدًا هذا الادعاء ، خاصة فيما يتعلق بالدماغ".

بدافع الفضول حول كيفية تأثير زيت الكانولا على وظائف المخ ، ركز الدكتور براتيك وأوغريف وإليزابيتا لوريتي ، طالبة الدراسات العليا في مختبر الدكتور براتيكو في LKSOM والمؤلف المشارك في الدراسة الجديدة ، عملهما على ضعف الذاكرة وتشكيل لويحات الأميلويد والتشابك الليفي العصبي في نموذج فأر لمرض الزهايمر. تساهم لويحات الأميلويد و tau الفسفورية ، المسؤولة عن تكوين التشابكات الليفية العصبية تاو ، في اختلال وظائف الخلايا العصبية والضمور وفقدان الذاكرة في مرض الزهايمر. تم تصميم النموذج الحيواني لإعادة تلخيص مرض الزهايمر في البشر ، حيث يتطور من مرحلة بدون أعراض في الحياة المبكرة إلى المرض الكامل في الحيوانات المسنة.

كان الدكتور براتيك وأوغريف ولوريتي قد استخدموا سابقًا نفس نموذج الفأر في التحقيق في زيت الزيتون ، والذي تم نشر نتائجه في وقت سابق في عام 2017. في تلك الدراسة ، وجدوا أن فئران الزهايمر تتغذى على نظام غذائي غني بزيت الزيتون البكر الممتاز قد قلل من مستويات لويحات اميلويد و تاو فسفرة وتحسين الذاكرة. في أحدث أعمالهم ، أرادوا تحديد ما إذا كان زيت الكانولا مفيدًا بالمثل للدماغ.

بدأ الباحثون بتقسيم الفئران إلى مجموعتين في عمر ستة أشهر ، قبل أن تظهر عليها علامات مرض الزهايمر. تم تغذية المجموعة الأولى بنظام غذائي عادي ، بينما تم تغذية المجموعة الأخرى بنظام غذائي مكمل بما يعادل حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا يوميًا.

ثم قام الباحثون بتقييم الحيوانات في عمر 12 شهرًا. كان أحد الاختلافات الأولى التي لوحظت هو وزن الجسم - كانت الحيوانات التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الكانولا تزن أكثر بكثير من الفئران في النظام الغذائي المعتاد. كشفت اختبارات المتاهة لتقييم الذاكرة العاملة والذاكرة قصيرة المدى والقدرة على التعلم عن اختلافات إضافية. والأهم من ذلك ، أن الفئران التي تناولت زيت الكانولا على مدى ستة أشهر عانت من ضعف في الذاكرة العاملة.

كشف فحص أنسجة المخ من مجموعتي الفئران أن الحيوانات المعالجة بزيت الكانولا قللت بشكل كبير من مستويات أميلويد بيتا 1-40. أميلويد بيتا 1-40 هو الشكل الأكثر قابلية للذوبان من بروتينات بيتا اميلويد. يُعتبر عمومًا أنه يلعب دورًا مفيدًا في الدماغ ويعمل كمخزن للشكل غير القابل للذوبان الأكثر ضررًا ، أميلويد بيتا 1-42.

نتيجة لانخفاض الأميلويد بيتا 1-40 ، أظهرت الحيوانات التي تتبع نظام زيت الكانولا زيادة في تكوين لويحات الأميلويد في الدماغ ، مع ابتلاع الخلايا العصبية في أميلويد بيتا 1-42. ترافق الضرر مع انخفاض كبير في عدد الاتصالات بين الخلايا العصبية ، مما يدل على إصابة المشبك واسعة النطاق. تلعب المشابك العصبية ، وهي المناطق التي تتلامس فيها الخلايا العصبية مع بعضها البعض ، دورًا مركزيًا في تكوين الذاكرة واستعادتها.

أوضح الدكتور براتيك وأوغريف أن "أميلويد بيتا 1-40 يحيد عمل الأميلويد 1-42 ، مما يعني أن الانخفاض في 1-40 ، مثل ذلك الذي لوحظ في دراستنا ، يترك 1-42 دون رادع". "في نموذجنا ، أدى هذا التغيير في النسبة إلى تلف كبير في الخلايا العصبية ، وتقليل الاتصالات العصبية ، وضعف الذاكرة."

تشير النتائج إلى أن استهلاك زيت الكانولا على المدى الطويل ليس مفيدًا لصحة الدماغ. قال الدكتور براتيك وأوغريف: "على الرغم من أن زيت الكانولا هو زيت نباتي ، إلا أننا نحتاج إلى توخي الحذر قبل أن نقول إنه صحي". "بناءً على الأدلة من هذه الدراسة ، لا ينبغي اعتبار زيت الكانولا معادلاً للزيوت ذات الفوائد الصحية المثبتة."

تتمثل الخطوة التالية في إجراء دراسة لمدة أقصر لتحديد الحد الأدنى من التعرض الضروري لإنتاج تغييرات ملحوظة في نسبة الأميلويد بيتا 1-42 إلى 1-40 في الدماغ وتغيير الوصلات المشبكية. قد يكون هناك ما يبرر إجراء دراسة أطول من أجل تحديد ما إذا كان زيت الكانولا يؤثر أيضًا في نهاية المطاف على فسفرة تاو ، حيث لم يلاحظ أي آثار على تاو خلال فترة التعرض التي تبلغ ستة أشهر.

وأضاف الدكتور براتيك وأوغريف: "نريد أيضًا معرفة ما إذا كانت الآثار السلبية لزيت الكانولا خاصة بمرض الزهايمر". "هناك احتمال أن يؤثر استهلاك زيت الكانولا أيضًا على بداية ومسار الأمراض التنكسية العصبية الأخرى أو أشكال الخرف الأخرى."

تم تمويل البحث جزئيًا بمنحة من Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


يرتبط زيت الكانولا بتدهور الذاكرة والقدرة على التعلم في مرض الزهايمر

يعتبر زيت الكانولا أحد أكثر الزيوت النباتية استهلاكًا في العالم ، ولكن من المدهش أنه لا يُعرف الكثير عن آثاره على الصحة. الآن ، نشرت دراسة جديدة على الإنترنت في 7 ديسمبر في المجلة التقارير العلمية من قبل باحثين في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تمبل (LKSOM) يربط استهلاك زيت الكانولا في النظام الغذائي بتدهور الذاكرة ، وسوء القدرة على التعلم وزيادة الوزن في الفئران التي تشكل نموذجًا لمرض الزهايمر. الدراسة هي الأولى التي تشير إلى أن زيت الكانولا أكثر ضررًا من صحة الدماغ.

أوضح دومينيكو براتيك أند أوغريف ، دكتوراه في الطب ، أستاذ في أقسام علم الأدوية وعلم الأحياء الدقيقة ومدير مركز الزهايمر في LKSOM ، "زيت الكانولا جذاب لأنه أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى ، ويتم الإعلان عنه على أنه صحي". محقق أول في الدراسة. "ومع ذلك ، فقد فحصت دراسات قليلة جدًا هذا الادعاء ، خاصة فيما يتعلق بالدماغ".

بدافع الفضول حول كيفية تأثير زيت الكانولا على وظائف المخ ، ركز الدكتور براتيك وأوغريف وإليزابيتا لوريتي ، طالبة الدراسات العليا في مختبر الدكتور براتيكو في LKSOM والمؤلف المشارك في الدراسة الجديدة ، عملهما على ضعف الذاكرة وتشكيل لويحات الأميلويد والتشابك الليفي العصبي في نموذج فأر لمرض الزهايمر. تساهم لويحات الأميلويد و tau الفسفورية ، المسؤولة عن تكوين التشابكات الليفية العصبية تاو ، في اختلال وظائف الخلايا العصبية والضمور وفقدان الذاكرة في مرض الزهايمر. تم تصميم النموذج الحيواني لإعادة تلخيص مرض الزهايمر في البشر ، حيث يتطور من مرحلة بدون أعراض في الحياة المبكرة إلى المرض الكامل في الحيوانات المسنة.

كان الدكتور براتيك وأوغريف ولوريتي قد استخدموا سابقًا نفس نموذج الفأر في التحقيق في زيت الزيتون ، والذي تم نشر نتائجه في وقت سابق في عام 2017. في تلك الدراسة ، وجدوا أن فئران الزهايمر تتغذى على نظام غذائي غني بزيت الزيتون البكر الممتاز قد قلل من مستويات لويحات اميلويد و تاو فسفرة وتحسين الذاكرة. في أحدث أعمالهم ، أرادوا تحديد ما إذا كان زيت الكانولا مفيدًا بالمثل للدماغ.

بدأ الباحثون بتقسيم الفئران إلى مجموعتين في عمر ستة أشهر ، قبل أن تظهر عليها علامات مرض الزهايمر. تم تغذية المجموعة الأولى بنظام غذائي عادي ، بينما تم تغذية المجموعة الأخرى بنظام غذائي مكمل بما يعادل حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا يوميًا.

ثم قام الباحثون بتقييم الحيوانات في عمر 12 شهرًا. كان أحد الاختلافات الأولى التي لوحظت هو وزن الجسم - كانت الحيوانات التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الكانولا تزن أكثر بكثير من الفئران في النظام الغذائي المعتاد. كشفت اختبارات المتاهة لتقييم الذاكرة العاملة والذاكرة قصيرة المدى والقدرة على التعلم عن اختلافات إضافية. والأهم من ذلك ، أن الفئران التي تناولت زيت الكانولا على مدى ستة أشهر عانت من ضعف في الذاكرة العاملة.

كشف فحص أنسجة المخ من مجموعتي الفئران أن الحيوانات المعالجة بزيت الكانولا قللت بشكل كبير من مستويات أميلويد بيتا 1-40. أميلويد بيتا 1-40 هو الشكل الأكثر قابلية للذوبان من بروتينات بيتا اميلويد. يُعتبر عمومًا أنه يلعب دورًا مفيدًا في الدماغ ويعمل كمخزن للشكل غير القابل للذوبان الأكثر ضررًا ، أميلويد بيتا 1-42.

نتيجة لانخفاض الأميلويد بيتا 1-40 ، أظهرت الحيوانات التي تتبع نظام زيت الكانولا زيادة في تكوين لويحات الأميلويد في الدماغ ، مع ابتلاع الخلايا العصبية في أميلويد بيتا 1-42. ترافق الضرر مع انخفاض كبير في عدد الاتصالات بين الخلايا العصبية ، مما يدل على إصابة المشبك واسعة النطاق. تلعب المشابك العصبية ، وهي المناطق التي تتلامس فيها الخلايا العصبية مع بعضها البعض ، دورًا مركزيًا في تكوين الذاكرة واستعادتها.

أوضح الدكتور براتيك وأوغريف أن "أميلويد بيتا 1-40 يحيد عمل الأميلويد 1-42 ، مما يعني أن الانخفاض في 1-40 ، مثل ذلك الذي لوحظ في دراستنا ، يترك 1-42 دون رادع". "في نموذجنا ، أدى هذا التغيير في النسبة إلى تلف كبير في الخلايا العصبية ، وتقليل الاتصالات العصبية ، وضعف الذاكرة."

تشير النتائج إلى أن استهلاك زيت الكانولا على المدى الطويل ليس مفيدًا لصحة الدماغ. قال الدكتور براتيك وأوغريف: "على الرغم من أن زيت الكانولا هو زيت نباتي ، إلا أننا نحتاج إلى توخي الحذر قبل أن نقول إنه صحي". "بناءً على الأدلة من هذه الدراسة ، لا ينبغي اعتبار زيت الكانولا معادلاً للزيوت ذات الفوائد الصحية المثبتة."

تتمثل الخطوة التالية في إجراء دراسة لمدة أقصر لتحديد الحد الأدنى من التعرض الضروري لإنتاج تغييرات ملحوظة في نسبة الأميلويد بيتا 1-42 إلى 1-40 في الدماغ وتغيير الوصلات المشبكية. قد يكون هناك ما يبرر إجراء دراسة أطول من أجل تحديد ما إذا كان زيت الكانولا يؤثر أيضًا في نهاية المطاف على فسفرة تاو ، حيث لم يلاحظ أي آثار على تاو خلال فترة التعرض التي تبلغ ستة أشهر.

وأضاف الدكتور براتيك وأوغريف: "نريد أيضًا معرفة ما إذا كانت الآثار السلبية لزيت الكانولا خاصة بمرض الزهايمر". "هناك احتمال أن يؤثر استهلاك زيت الكانولا أيضًا على بداية ومسار الأمراض التنكسية العصبية الأخرى أو أشكال الخرف الأخرى."

تم تمويل البحث جزئيًا بمنحة من Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


يرتبط زيت الكانولا بتدهور الذاكرة والقدرة على التعلم في مرض الزهايمر

يعتبر زيت الكانولا أحد أكثر الزيوت النباتية استهلاكًا في العالم ، ولكن من المدهش أنه لا يُعرف الكثير عن آثاره على الصحة. الآن ، نشرت دراسة جديدة على الإنترنت في 7 ديسمبر في المجلة التقارير العلمية من قبل باحثين في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تمبل (LKSOM) يربط استهلاك زيت الكانولا في النظام الغذائي بتدهور الذاكرة ، وسوء القدرة على التعلم وزيادة الوزن في الفئران التي تشكل نموذجًا لمرض الزهايمر. الدراسة هي الأولى التي تشير إلى أن زيت الكانولا أكثر ضررًا من صحة الدماغ.

أوضح دومينيكو براتيك أند أوغريف ، دكتوراه في الطب ، أستاذ في أقسام الصيدلة والأحياء الدقيقة ومدير مركز الزهايمر في LKSOM ، "زيت الكانولا جذاب لأنه أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى ، ويتم الإعلان عنه على أنه صحي". محقق أول في الدراسة. "ومع ذلك ، فقد فحصت دراسات قليلة جدًا هذا الادعاء ، خاصة فيما يتعلق بالدماغ".

بدافع الفضول حول كيفية تأثير زيت الكانولا على وظائف المخ ، ركز الدكتور براتيك وأوغريف وإليزابيتا لوريتي ، طالبة الدراسات العليا في مختبر الدكتور براتيكو في LKSOM والمؤلف المشارك في الدراسة الجديدة ، عملهما على ضعف الذاكرة وتشكيل لويحات الأميلويد والتشابك الليفي العصبي في نموذج فأر لمرض الزهايمر. تساهم لويحات الأميلويد و tau الفسفورية ، المسؤولة عن تكوين التشابكات الليفية العصبية تاو ، في اختلال وظائف الخلايا العصبية والضمور وفقدان الذاكرة في مرض الزهايمر. تم تصميم النموذج الحيواني لإعادة تلخيص مرض الزهايمر في البشر ، حيث يتطور من مرحلة بدون أعراض في الحياة المبكرة إلى المرض الكامل في الحيوانات المسنة.

كان الدكتور براتيك وأوغريف ولوريتي قد استخدموا سابقًا نفس نموذج الفأر في التحقيق في زيت الزيتون ، والذي تم نشر نتائجه في وقت سابق في عام 2017. في تلك الدراسة ، وجدوا أن فئران الزهايمر تتغذى على نظام غذائي غني بزيت الزيتون البكر الممتاز قد قلل من مستويات لويحات اميلويد و تاو فسفرة وتحسين الذاكرة. في أحدث أعمالهم ، أرادوا تحديد ما إذا كان زيت الكانولا مفيدًا بالمثل للدماغ.

بدأ الباحثون بتقسيم الفئران إلى مجموعتين في عمر ستة أشهر ، قبل أن تظهر عليها علامات مرض الزهايمر. تم تغذية المجموعة الأولى بنظام غذائي عادي ، بينما تم تغذية المجموعة الأخرى بنظام غذائي مكمل بما يعادل حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا يوميًا.

ثم قام الباحثون بتقييم الحيوانات في عمر 12 شهرًا. كان أحد الاختلافات الأولى التي لوحظت هو وزن الجسم - كانت الحيوانات التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الكانولا تزن أكثر بكثير من الفئران في النظام الغذائي المعتاد. كشفت اختبارات المتاهة لتقييم الذاكرة العاملة والذاكرة قصيرة المدى والقدرة على التعلم عن اختلافات إضافية. والأهم من ذلك ، أن الفئران التي تناولت زيت الكانولا على مدى ستة أشهر عانت من ضعف في الذاكرة العاملة.

كشف فحص أنسجة المخ من مجموعتي الفئران أن الحيوانات المعالجة بزيت الكانولا قللت بشكل كبير من مستويات أميلويد بيتا 1-40. أميلويد بيتا 1-40 هو الشكل الأكثر قابلية للذوبان من بروتينات بيتا اميلويد. يُعتبر عمومًا أنه يلعب دورًا مفيدًا في الدماغ ويعمل كمخزن للشكل غير القابل للذوبان الأكثر ضررًا ، أميلويد بيتا 1-42.

نتيجة لانخفاض الأميلويد بيتا 1-40 ، أظهرت الحيوانات التي تتبع نظام زيت الكانولا زيادة في تكوين لويحات الأميلويد في الدماغ ، مع ابتلاع الخلايا العصبية في أميلويد بيتا 1-42. ترافق الضرر مع انخفاض كبير في عدد الاتصالات بين الخلايا العصبية ، مما يدل على إصابة المشبك واسعة النطاق. تلعب المشابك العصبية ، وهي المناطق التي تتلامس فيها الخلايا العصبية مع بعضها البعض ، دورًا مركزيًا في تكوين الذاكرة واستعادتها.

أوضح الدكتور براتيك وأوغريف أن "أميلويد بيتا 1-40 يحيد عمل الأميلويد 1-42 ، مما يعني أن الانخفاض في 1-40 ، مثل ذلك الذي لوحظ في دراستنا ، يترك 1-42 دون رادع". "في نموذجنا ، أدى هذا التغيير في النسبة إلى تلف كبير في الخلايا العصبية ، وتقليل الاتصالات العصبية ، وضعف الذاكرة."

تشير النتائج إلى أن استهلاك زيت الكانولا على المدى الطويل ليس مفيدًا لصحة الدماغ. قال الدكتور براتيك وأوغريف: "على الرغم من أن زيت الكانولا هو زيت نباتي ، إلا أننا نحتاج إلى توخي الحذر قبل أن نقول إنه صحي". "بناءً على الأدلة من هذه الدراسة ، لا ينبغي اعتبار زيت الكانولا معادلاً للزيوت ذات الفوائد الصحية المثبتة."

تتمثل الخطوة التالية في إجراء دراسة لمدة أقصر لتحديد الحد الأدنى من التعرض الضروري لإنتاج تغييرات ملحوظة في نسبة الأميلويد بيتا 1-42 إلى 1-40 في الدماغ وتغيير الوصلات المشبكية. قد يكون هناك ما يبرر إجراء دراسة أطول من أجل تحديد ما إذا كان زيت الكانولا يؤثر أيضًا في نهاية المطاف على فسفرة تاو ، حيث لم يلاحظ أي آثار على تاو خلال فترة التعرض التي تبلغ ستة أشهر.

وأضاف الدكتور براتيك وأوغريف: "نريد أيضًا معرفة ما إذا كانت الآثار السلبية لزيت الكانولا خاصة بمرض الزهايمر". "هناك احتمال أن يؤثر استهلاك زيت الكانولا أيضًا على بداية ومسار الأمراض التنكسية العصبية الأخرى أو أشكال الخرف الأخرى."

تم تمويل البحث جزئيًا بمنحة من Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


يرتبط زيت الكانولا بتدهور الذاكرة والقدرة على التعلم في مرض الزهايمر

يعتبر زيت الكانولا أحد أكثر الزيوت النباتية استهلاكًا في العالم ، ولكن من المدهش أنه لا يُعرف الكثير عن آثاره على الصحة. الآن ، نشرت دراسة جديدة على الإنترنت في 7 ديسمبر في المجلة التقارير العلمية من قبل باحثين في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تمبل (LKSOM) يربط استهلاك زيت الكانولا في النظام الغذائي بتدهور الذاكرة ، وسوء القدرة على التعلم وزيادة الوزن في الفئران التي تشكل نموذجًا لمرض الزهايمر. الدراسة هي الأولى التي تشير إلى أن زيت الكانولا أكثر ضررًا من صحة الدماغ.

أوضح دومينيكو براتيك أند أوغريف ، دكتوراه في الطب ، أستاذ في أقسام الصيدلة والأحياء الدقيقة ومدير مركز الزهايمر في LKSOM ، "زيت الكانولا جذاب لأنه أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى ، ويتم الإعلان عنه على أنه صحي". محقق أول في الدراسة. "ومع ذلك ، فقد فحصت دراسات قليلة جدًا هذا الادعاء ، خاصة فيما يتعلق بالدماغ".

بدافع الفضول حول كيفية تأثير زيت الكانولا على وظائف المخ ، ركز الدكتور براتيك وأوغريف وإليزابيتا لوريتي ، طالبة الدراسات العليا في مختبر الدكتور براتيكو في LKSOM والمؤلف المشارك في الدراسة الجديدة ، عملهما على ضعف الذاكرة وتشكيل لويحات الأميلويد والتشابك الليفي العصبي في نموذج فأر لمرض الزهايمر. تساهم لويحات الأميلويد و tau الفسفورية ، المسؤولة عن تكوين التشابكات الليفية العصبية تاو ، في اختلال وظائف الخلايا العصبية والضمور وفقدان الذاكرة في مرض الزهايمر. تم تصميم النموذج الحيواني لإعادة تلخيص مرض الزهايمر في البشر ، حيث يتطور من مرحلة بدون أعراض في الحياة المبكرة إلى المرض الكامل في الحيوانات المسنة.

كان الدكتور براتيك وأوغريف ولوريتي قد استخدموا سابقًا نفس نموذج الفأر في التحقيق في زيت الزيتون ، والذي تم نشر نتائجه في وقت سابق في عام 2017. في تلك الدراسة ، وجدوا أن فئران الزهايمر تتغذى على نظام غذائي غني بزيت الزيتون البكر الممتاز قد قلل من مستويات لويحات اميلويد و تاو فسفرة وتحسين الذاكرة. في أحدث أعمالهم ، أرادوا تحديد ما إذا كان زيت الكانولا مفيدًا بالمثل للدماغ.

بدأ الباحثون بتقسيم الفئران إلى مجموعتين في عمر ستة أشهر ، قبل أن تظهر عليها علامات مرض الزهايمر. تم تغذية المجموعة الأولى بنظام غذائي عادي ، بينما تم تغذية المجموعة الأخرى بنظام غذائي مكمل بما يعادل حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا يوميًا.

ثم قام الباحثون بتقييم الحيوانات في عمر 12 شهرًا. كان أحد الاختلافات الأولى التي لوحظت هو وزن الجسم - كانت الحيوانات التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الكانولا تزن أكثر بكثير من الفئران في النظام الغذائي المعتاد. كشفت اختبارات المتاهة لتقييم الذاكرة العاملة والذاكرة قصيرة المدى والقدرة على التعلم عن اختلافات إضافية. والأهم من ذلك ، أن الفئران التي تناولت زيت الكانولا على مدى ستة أشهر عانت من ضعف في الذاكرة العاملة.

كشف فحص أنسجة المخ من مجموعتي الفئران أن الحيوانات المعالجة بزيت الكانولا قللت بشكل كبير من مستويات أميلويد بيتا 1-40. أميلويد بيتا 1-40 هو الشكل الأكثر قابلية للذوبان من بروتينات بيتا اميلويد. يُعتبر عمومًا أنه يلعب دورًا مفيدًا في الدماغ ويعمل كمخزن للشكل غير القابل للذوبان الأكثر ضررًا ، أميلويد بيتا 1-42.

نتيجة لانخفاض الأميلويد بيتا 1-40 ، أظهرت الحيوانات التي تتبع نظام زيت الكانولا زيادة في تكوين لويحات الأميلويد في الدماغ ، مع ابتلاع الخلايا العصبية في أميلويد بيتا 1-42. ترافق الضرر مع انخفاض كبير في عدد الاتصالات بين الخلايا العصبية ، مما يدل على إصابة المشبك واسعة النطاق. تلعب المشابك العصبية ، وهي المناطق التي تتلامس فيها الخلايا العصبية مع بعضها البعض ، دورًا مركزيًا في تكوين الذاكرة واستعادتها.

أوضح الدكتور براتيك وأوغريف أن "أميلويد بيتا 1-40 يحيد عمل الأميلويد 1-42 ، مما يعني أن الانخفاض في 1-40 ، مثل ذلك الذي لوحظ في دراستنا ، يترك 1-42 دون رادع". "في نموذجنا ، أدى هذا التغيير في النسبة إلى تلف كبير في الخلايا العصبية ، وتقليل الاتصالات العصبية ، وضعف الذاكرة."

تشير النتائج إلى أن استهلاك زيت الكانولا على المدى الطويل ليس مفيدًا لصحة الدماغ. قال الدكتور براتيك وأوغريف: "على الرغم من أن زيت الكانولا هو زيت نباتي ، إلا أننا نحتاج إلى توخي الحذر قبل أن نقول إنه صحي". "بناءً على الأدلة من هذه الدراسة ، لا ينبغي اعتبار زيت الكانولا معادلاً للزيوت ذات الفوائد الصحية المثبتة."

تتمثل الخطوة التالية في إجراء دراسة لمدة أقصر لتحديد الحد الأدنى من التعرض الضروري لإنتاج تغييرات ملحوظة في نسبة الأميلويد بيتا 1-42 إلى 1-40 في الدماغ وتغيير الوصلات المشبكية. قد يكون هناك ما يبرر إجراء دراسة أطول من أجل تحديد ما إذا كان زيت الكانولا يؤثر أيضًا في نهاية المطاف على فسفرة تاو ، حيث لم يلاحظ أي آثار على تاو خلال فترة التعرض التي تبلغ ستة أشهر.

وأضاف الدكتور براتيك وأوغريف: "نريد أيضًا معرفة ما إذا كانت الآثار السلبية لزيت الكانولا خاصة بمرض الزهايمر". "هناك احتمال أن يؤثر استهلاك زيت الكانولا أيضًا على بداية ومسار الأمراض التنكسية العصبية الأخرى أو أشكال الخرف الأخرى."

تم تمويل البحث جزئيًا بمنحة من Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


يرتبط زيت الكانولا بتدهور الذاكرة والقدرة على التعلم في مرض الزهايمر

يعتبر زيت الكانولا أحد أكثر الزيوت النباتية استهلاكًا في العالم ، ولكن من المدهش أنه لا يُعرف الكثير عن آثاره على الصحة. الآن ، نشرت دراسة جديدة على الإنترنت في 7 ديسمبر في المجلة التقارير العلمية من قبل باحثين في كلية لويس كاتز للطب في جامعة تمبل (LKSOM) يربط استهلاك زيت الكانولا في النظام الغذائي بتدهور الذاكرة ، وسوء القدرة على التعلم وزيادة الوزن في الفئران التي تشكل نموذجًا لمرض الزهايمر. الدراسة هي الأولى التي تشير إلى أن زيت الكانولا أكثر ضررًا من صحة الدماغ.

أوضح دومينيكو براتيك أند أوغريف ، دكتوراه في الطب ، أستاذ في أقسام الصيدلة والأحياء الدقيقة ومدير مركز الزهايمر في LKSOM ، "زيت الكانولا جذاب لأنه أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى ، ويتم الإعلان عنه على أنه صحي". محقق أول في الدراسة. "ومع ذلك ، فقد فحصت دراسات قليلة جدًا هذا الادعاء ، خاصة فيما يتعلق بالدماغ".

بدافع الفضول حول كيفية تأثير زيت الكانولا على وظائف المخ ، ركز الدكتور براتيك وأوغريف وإليزابيتا لوريتي ، طالبة الدراسات العليا في مختبر الدكتور براتيكو في LKSOM والمؤلف المشارك في الدراسة الجديدة ، عملهما على ضعف الذاكرة وتشكيل لويحات الأميلويد والتشابك الليفي العصبي في نموذج فأر لمرض الزهايمر. تساهم لويحات الأميلويد و tau الفسفورية ، المسؤولة عن تكوين التشابكات الليفية العصبية تاو ، في اختلال وظائف الخلايا العصبية والضمور وفقدان الذاكرة في مرض الزهايمر. تم تصميم النموذج الحيواني لإعادة تلخيص مرض الزهايمر في البشر ، حيث يتطور من مرحلة بدون أعراض في الحياة المبكرة إلى المرض الكامل في الحيوانات المسنة.

كان الدكتور براتيك وأوغريف ولوريتي قد استخدموا سابقًا نفس نموذج الفأر في التحقيق في زيت الزيتون ، والذي تم نشر نتائجه في وقت سابق في عام 2017. في تلك الدراسة ، وجدوا أن فئران الزهايمر تتغذى على نظام غذائي غني بزيت الزيتون البكر الممتاز قد قلل من مستويات لويحات اميلويد و تاو فسفرة وتحسين الذاكرة. For their latest work, they wanted to determine whether canola oil is similarly beneficial for the brain.

The researchers started by dividing the mice into two groups at six months of age, before the animals developed signs of Alzheimer's disease. One group was fed a normal diet, while the other was fed a diet supplemented with the equivalent of about two tablespoons of canola oil daily.

The researchers then assessed the animals at 12 months. One of the first differences observed was in body weight -- animals on the canola oil-enriched diet weighed significantly more than mice on the regular diet. Maze tests to assess working memory, short-term memory, and learning ability uncovered additional differences. Most significantly, mice that had consumed canola oil over a period of six months suffered impairments in working memory.

Examination of brain tissue from the two groups of mice revealed that canola oil-treated animals had greatly reduced levels of amyloid beta 1-40. Amyloid beta 1-40 is the more soluble form of the amyloid beta proteins. It generally is considered to serve a beneficial role in the brain and acts as a buffer for the more harmful insoluble form, amyloid beta 1-42.

As a result of decreased amyloid beta 1-40, animals on the canola oil diet further showed increased formation of amyloid plaques in the brain, with neurons engulfed in amyloid beta 1-42. The damage was accompanied by a significant decrease in the number of contacts between neurons, indicative of extensive synapse injury. Synapses, the areas where neurons come into contact with one another, play a central role in memory formation and retrieval.

"Amyloid beta 1-40 neutralizes the actions of amyloid 1-42, which means that a decrease in 1-40, like the one observed in our study, leaves 1-42 unchecked," Dr. Praticò explained. "In our model, this change in ratio resulted in considerable neuronal damage, decreased neural contacts, and memory impairment."

The findings suggest that long-term consumption of canola oil is not beneficial to brain health. "Even though canola oil is a vegetable oil, we need to be careful before we say that it is healthy," Dr. Praticò said. "Based on the evidence from this study, canola oil should not be thought of as being equivalent to oils with proven health benefits."

The next step is to carry out a study of shorter duration to determine the minimum extent of exposure necessary to produce observable changes in the ratio of amyloid beta 1-42 to 1-40 in the brain and alter synapse connections. A longer study may be warranted in order to determine whether canola oil also eventually impacts tau phosphorylation, since no effects on tau were observed over the six-month exposure period.

"We also want to know whether the negative effects of canola oil are specific for Alzheimer's disease," Dr. Praticò added. "There is a chance that the consumption of canola oil could also affect the onset and course of other neurodegenerative diseases or other forms of dementia."

The research was funded in part by a grant from the Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


Canola oil linked to worsened memory and learning ability in Alzheimer's

Canola oil is one of the most widely consumed vegetable oils in the world, yet surprisingly little is known about its effects on health. Now, a new study published online December 7 in the journal Scientific Reports by researchers at the Lewis Katz School of Medicine at Temple University (LKSOM) associates the consumption of canola oil in the diet with worsened memory, worsened learning ability and weight gain in mice which model Alzheimer's disease. The study is the first to suggest that canola oil is more harmful than healthful for the brain.

"Canola oil is appealing because it is less expensive than other vegetable oils, and it is advertised as being healthy," explained Domenico Praticò, MD, Professor in the Departments of Pharmacology and Microbiology and Director of the Alzheimer's Center at LKSOM, as well as senior investigator on the study. "Very few studies, however, have examined that claim, especially in terms of the brain."

Curious about how canola oil affects brain function, Dr. Praticò and Elisabetta Lauretti, a graduate student in Dr. Pratico's laboratory at LKSOM and co-author on the new study, focused their work on memory impairment and the formation of amyloid plaques and neurofibrillary tangles in an Alzheimer's disease mouse model. Amyloid plaques and phosphorylated tau, which is responsible for the formation of tau neurofibrillary tangles, contribute to neuronal dysfunction and degeneration and memory loss in Alzheimer's disease. The animal model was designed to recapitulate Alzheimer's in humans, progressing from an asymptomatic phase in early life to full-blown disease in aged animals.

Dr. Praticò and Lauretti had previously used the same mouse model in an investigation of olive oil, the results of which were published earlier in 2017. In that study, they found that Alzheimer mice fed a diet enriched with extra-virgin olive oil had reduced levels of amyloid plaques and phosphorylated tau and experienced memory improvement. For their latest work, they wanted to determine whether canola oil is similarly beneficial for the brain.

The researchers started by dividing the mice into two groups at six months of age, before the animals developed signs of Alzheimer's disease. One group was fed a normal diet, while the other was fed a diet supplemented with the equivalent of about two tablespoons of canola oil daily.

The researchers then assessed the animals at 12 months. One of the first differences observed was in body weight -- animals on the canola oil-enriched diet weighed significantly more than mice on the regular diet. Maze tests to assess working memory, short-term memory, and learning ability uncovered additional differences. Most significantly, mice that had consumed canola oil over a period of six months suffered impairments in working memory.

Examination of brain tissue from the two groups of mice revealed that canola oil-treated animals had greatly reduced levels of amyloid beta 1-40. Amyloid beta 1-40 is the more soluble form of the amyloid beta proteins. It generally is considered to serve a beneficial role in the brain and acts as a buffer for the more harmful insoluble form, amyloid beta 1-42.

As a result of decreased amyloid beta 1-40, animals on the canola oil diet further showed increased formation of amyloid plaques in the brain, with neurons engulfed in amyloid beta 1-42. The damage was accompanied by a significant decrease in the number of contacts between neurons, indicative of extensive synapse injury. Synapses, the areas where neurons come into contact with one another, play a central role in memory formation and retrieval.

"Amyloid beta 1-40 neutralizes the actions of amyloid 1-42, which means that a decrease in 1-40, like the one observed in our study, leaves 1-42 unchecked," Dr. Praticò explained. "In our model, this change in ratio resulted in considerable neuronal damage, decreased neural contacts, and memory impairment."

The findings suggest that long-term consumption of canola oil is not beneficial to brain health. "Even though canola oil is a vegetable oil, we need to be careful before we say that it is healthy," Dr. Praticò said. "Based on the evidence from this study, canola oil should not be thought of as being equivalent to oils with proven health benefits."

The next step is to carry out a study of shorter duration to determine the minimum extent of exposure necessary to produce observable changes in the ratio of amyloid beta 1-42 to 1-40 in the brain and alter synapse connections. A longer study may be warranted in order to determine whether canola oil also eventually impacts tau phosphorylation, since no effects on tau were observed over the six-month exposure period.

"We also want to know whether the negative effects of canola oil are specific for Alzheimer's disease," Dr. Praticò added. "There is a chance that the consumption of canola oil could also affect the onset and course of other neurodegenerative diseases or other forms of dementia."

The research was funded in part by a grant from the Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


Canola oil linked to worsened memory and learning ability in Alzheimer's

Canola oil is one of the most widely consumed vegetable oils in the world, yet surprisingly little is known about its effects on health. Now, a new study published online December 7 in the journal Scientific Reports by researchers at the Lewis Katz School of Medicine at Temple University (LKSOM) associates the consumption of canola oil in the diet with worsened memory, worsened learning ability and weight gain in mice which model Alzheimer's disease. The study is the first to suggest that canola oil is more harmful than healthful for the brain.

"Canola oil is appealing because it is less expensive than other vegetable oils, and it is advertised as being healthy," explained Domenico Praticò, MD, Professor in the Departments of Pharmacology and Microbiology and Director of the Alzheimer's Center at LKSOM, as well as senior investigator on the study. "Very few studies, however, have examined that claim, especially in terms of the brain."

Curious about how canola oil affects brain function, Dr. Praticò and Elisabetta Lauretti, a graduate student in Dr. Pratico's laboratory at LKSOM and co-author on the new study, focused their work on memory impairment and the formation of amyloid plaques and neurofibrillary tangles in an Alzheimer's disease mouse model. Amyloid plaques and phosphorylated tau, which is responsible for the formation of tau neurofibrillary tangles, contribute to neuronal dysfunction and degeneration and memory loss in Alzheimer's disease. The animal model was designed to recapitulate Alzheimer's in humans, progressing from an asymptomatic phase in early life to full-blown disease in aged animals.

Dr. Praticò and Lauretti had previously used the same mouse model in an investigation of olive oil, the results of which were published earlier in 2017. In that study, they found that Alzheimer mice fed a diet enriched with extra-virgin olive oil had reduced levels of amyloid plaques and phosphorylated tau and experienced memory improvement. For their latest work, they wanted to determine whether canola oil is similarly beneficial for the brain.

The researchers started by dividing the mice into two groups at six months of age, before the animals developed signs of Alzheimer's disease. One group was fed a normal diet, while the other was fed a diet supplemented with the equivalent of about two tablespoons of canola oil daily.

The researchers then assessed the animals at 12 months. One of the first differences observed was in body weight -- animals on the canola oil-enriched diet weighed significantly more than mice on the regular diet. Maze tests to assess working memory, short-term memory, and learning ability uncovered additional differences. Most significantly, mice that had consumed canola oil over a period of six months suffered impairments in working memory.

Examination of brain tissue from the two groups of mice revealed that canola oil-treated animals had greatly reduced levels of amyloid beta 1-40. Amyloid beta 1-40 is the more soluble form of the amyloid beta proteins. It generally is considered to serve a beneficial role in the brain and acts as a buffer for the more harmful insoluble form, amyloid beta 1-42.

As a result of decreased amyloid beta 1-40, animals on the canola oil diet further showed increased formation of amyloid plaques in the brain, with neurons engulfed in amyloid beta 1-42. The damage was accompanied by a significant decrease in the number of contacts between neurons, indicative of extensive synapse injury. Synapses, the areas where neurons come into contact with one another, play a central role in memory formation and retrieval.

"Amyloid beta 1-40 neutralizes the actions of amyloid 1-42, which means that a decrease in 1-40, like the one observed in our study, leaves 1-42 unchecked," Dr. Praticò explained. "In our model, this change in ratio resulted in considerable neuronal damage, decreased neural contacts, and memory impairment."

The findings suggest that long-term consumption of canola oil is not beneficial to brain health. "Even though canola oil is a vegetable oil, we need to be careful before we say that it is healthy," Dr. Praticò said. "Based on the evidence from this study, canola oil should not be thought of as being equivalent to oils with proven health benefits."

The next step is to carry out a study of shorter duration to determine the minimum extent of exposure necessary to produce observable changes in the ratio of amyloid beta 1-42 to 1-40 in the brain and alter synapse connections. A longer study may be warranted in order to determine whether canola oil also eventually impacts tau phosphorylation, since no effects on tau were observed over the six-month exposure period.

"We also want to know whether the negative effects of canola oil are specific for Alzheimer's disease," Dr. Praticò added. "There is a chance that the consumption of canola oil could also affect the onset and course of other neurodegenerative diseases or other forms of dementia."

The research was funded in part by a grant from the Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


Canola oil linked to worsened memory and learning ability in Alzheimer's

Canola oil is one of the most widely consumed vegetable oils in the world, yet surprisingly little is known about its effects on health. Now, a new study published online December 7 in the journal Scientific Reports by researchers at the Lewis Katz School of Medicine at Temple University (LKSOM) associates the consumption of canola oil in the diet with worsened memory, worsened learning ability and weight gain in mice which model Alzheimer's disease. The study is the first to suggest that canola oil is more harmful than healthful for the brain.

"Canola oil is appealing because it is less expensive than other vegetable oils, and it is advertised as being healthy," explained Domenico Praticò, MD, Professor in the Departments of Pharmacology and Microbiology and Director of the Alzheimer's Center at LKSOM, as well as senior investigator on the study. "Very few studies, however, have examined that claim, especially in terms of the brain."

Curious about how canola oil affects brain function, Dr. Praticò and Elisabetta Lauretti, a graduate student in Dr. Pratico's laboratory at LKSOM and co-author on the new study, focused their work on memory impairment and the formation of amyloid plaques and neurofibrillary tangles in an Alzheimer's disease mouse model. Amyloid plaques and phosphorylated tau, which is responsible for the formation of tau neurofibrillary tangles, contribute to neuronal dysfunction and degeneration and memory loss in Alzheimer's disease. The animal model was designed to recapitulate Alzheimer's in humans, progressing from an asymptomatic phase in early life to full-blown disease in aged animals.

Dr. Praticò and Lauretti had previously used the same mouse model in an investigation of olive oil, the results of which were published earlier in 2017. In that study, they found that Alzheimer mice fed a diet enriched with extra-virgin olive oil had reduced levels of amyloid plaques and phosphorylated tau and experienced memory improvement. For their latest work, they wanted to determine whether canola oil is similarly beneficial for the brain.

The researchers started by dividing the mice into two groups at six months of age, before the animals developed signs of Alzheimer's disease. One group was fed a normal diet, while the other was fed a diet supplemented with the equivalent of about two tablespoons of canola oil daily.

The researchers then assessed the animals at 12 months. One of the first differences observed was in body weight -- animals on the canola oil-enriched diet weighed significantly more than mice on the regular diet. Maze tests to assess working memory, short-term memory, and learning ability uncovered additional differences. Most significantly, mice that had consumed canola oil over a period of six months suffered impairments in working memory.

Examination of brain tissue from the two groups of mice revealed that canola oil-treated animals had greatly reduced levels of amyloid beta 1-40. Amyloid beta 1-40 is the more soluble form of the amyloid beta proteins. It generally is considered to serve a beneficial role in the brain and acts as a buffer for the more harmful insoluble form, amyloid beta 1-42.

As a result of decreased amyloid beta 1-40, animals on the canola oil diet further showed increased formation of amyloid plaques in the brain, with neurons engulfed in amyloid beta 1-42. The damage was accompanied by a significant decrease in the number of contacts between neurons, indicative of extensive synapse injury. Synapses, the areas where neurons come into contact with one another, play a central role in memory formation and retrieval.

"Amyloid beta 1-40 neutralizes the actions of amyloid 1-42, which means that a decrease in 1-40, like the one observed in our study, leaves 1-42 unchecked," Dr. Praticò explained. "In our model, this change in ratio resulted in considerable neuronal damage, decreased neural contacts, and memory impairment."

The findings suggest that long-term consumption of canola oil is not beneficial to brain health. "Even though canola oil is a vegetable oil, we need to be careful before we say that it is healthy," Dr. Praticò said. "Based on the evidence from this study, canola oil should not be thought of as being equivalent to oils with proven health benefits."

The next step is to carry out a study of shorter duration to determine the minimum extent of exposure necessary to produce observable changes in the ratio of amyloid beta 1-42 to 1-40 in the brain and alter synapse connections. A longer study may be warranted in order to determine whether canola oil also eventually impacts tau phosphorylation, since no effects on tau were observed over the six-month exposure period.

"We also want to know whether the negative effects of canola oil are specific for Alzheimer's disease," Dr. Praticò added. "There is a chance that the consumption of canola oil could also affect the onset and course of other neurodegenerative diseases or other forms of dementia."

The research was funded in part by a grant from the Wanda Simone Endowment for Neuroscience.


Canola oil linked to worsened memory and learning ability in Alzheimer's

Canola oil is one of the most widely consumed vegetable oils in the world, yet surprisingly little is known about its effects on health. Now, a new study published online December 7 in the journal Scientific Reports by researchers at the Lewis Katz School of Medicine at Temple University (LKSOM) associates the consumption of canola oil in the diet with worsened memory, worsened learning ability and weight gain in mice which model Alzheimer's disease. The study is the first to suggest that canola oil is more harmful than healthful for the brain.

"Canola oil is appealing because it is less expensive than other vegetable oils, and it is advertised as being healthy," explained Domenico Praticò, MD, Professor in the Departments of Pharmacology and Microbiology and Director of the Alzheimer's Center at LKSOM, as well as senior investigator on the study. "Very few studies, however, have examined that claim, especially in terms of the brain."

Curious about how canola oil affects brain function, Dr. Praticò and Elisabetta Lauretti, a graduate student in Dr. Pratico's laboratory at LKSOM and co-author on the new study, focused their work on memory impairment and the formation of amyloid plaques and neurofibrillary tangles in an Alzheimer's disease mouse model. Amyloid plaques and phosphorylated tau, which is responsible for the formation of tau neurofibrillary tangles, contribute to neuronal dysfunction and degeneration and memory loss in Alzheimer's disease. The animal model was designed to recapitulate Alzheimer's in humans, progressing from an asymptomatic phase in early life to full-blown disease in aged animals.

Dr. Praticò and Lauretti had previously used the same mouse model in an investigation of olive oil, the results of which were published earlier in 2017. In that study, they found that Alzheimer mice fed a diet enriched with extra-virgin olive oil had reduced levels of amyloid plaques and phosphorylated tau and experienced memory improvement. For their latest work, they wanted to determine whether canola oil is similarly beneficial for the brain.

The researchers started by dividing the mice into two groups at six months of age, before the animals developed signs of Alzheimer's disease. One group was fed a normal diet, while the other was fed a diet supplemented with the equivalent of about two tablespoons of canola oil daily.

The researchers then assessed the animals at 12 months. One of the first differences observed was in body weight -- animals on the canola oil-enriched diet weighed significantly more than mice on the regular diet. Maze tests to assess working memory, short-term memory, and learning ability uncovered additional differences. Most significantly, mice that had consumed canola oil over a period of six months suffered impairments in working memory.

Examination of brain tissue from the two groups of mice revealed that canola oil-treated animals had greatly reduced levels of amyloid beta 1-40. Amyloid beta 1-40 is the more soluble form of the amyloid beta proteins. It generally is considered to serve a beneficial role in the brain and acts as a buffer for the more harmful insoluble form, amyloid beta 1-42.

As a result of decreased amyloid beta 1-40, animals on the canola oil diet further showed increased formation of amyloid plaques in the brain, with neurons engulfed in amyloid beta 1-42. The damage was accompanied by a significant decrease in the number of contacts between neurons, indicative of extensive synapse injury. Synapses, the areas where neurons come into contact with one another, play a central role in memory formation and retrieval.

"Amyloid beta 1-40 neutralizes the actions of amyloid 1-42, which means that a decrease in 1-40, like the one observed in our study, leaves 1-42 unchecked," Dr. Praticò explained. "In our model, this change in ratio resulted in considerable neuronal damage, decreased neural contacts, and memory impairment."

The findings suggest that long-term consumption of canola oil is not beneficial to brain health. "Even though canola oil is a vegetable oil, we need to be careful before we say that it is healthy," Dr. Praticò said. "Based on the evidence from this study, canola oil should not be thought of as being equivalent to oils with proven health benefits."

The next step is to carry out a study of shorter duration to determine the minimum extent of exposure necessary to produce observable changes in the ratio of amyloid beta 1-42 to 1-40 in the brain and alter synapse connections. A longer study may be warranted in order to determine whether canola oil also eventually impacts tau phosphorylation, since no effects on tau were observed over the six-month exposure period.

"We also want to know whether the negative effects of canola oil are specific for Alzheimer's disease," Dr. Praticò added. "There is a chance that the consumption of canola oil could also affect the onset and course of other neurodegenerative diseases or other forms of dementia."

The research was funded in part by a grant from the Wanda Simone Endowment for Neuroscience.



تعليقات:

  1. Tinashe

    فيه شيء. شكرا للمساعدة بهذا السؤال.

  2. Venamin

    شكرا لك ، كان من المثير للاهتمام القراءة.

  3. Nikocage

    سأعرف ، شكرًا جزيلاً على التفسير.

  4. Ayub

    أعتذر ، لا يمكنني مساعدتك ، لكنني متأكد من أنهم سيساعدونك في إيجاد الحل المناسب.

  5. Thorn

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  6. Wesley

    يجب أن تخبرها - كذبة.

  7. Raedwald

    لم يسمع مثل هذا

  8. Sherwin

    موقع رائع! شكرا لكونك! هذا نحن…

  9. Nerr

    وهنا يوجد أشياء رائعة حقًا



اكتب رسالة